Аджика суха Україна (перець чилі, коріандр, пажитник, лавр, майоран, базилік, петрушка, кріп, куркум

Традиционно сухая аджика состоит из молотых специй: жгучего перца (чаще всего используют перец чили) и кориандра; пажитника и лаврового листа; майорана и базилика; сушеных листьев петрушки и укропа, укропных семян; куркумы и семян горчиц; сушеного чеснока и фенхеля. Это универсальная приправа широко используется как ароматная и острая добавка ко многим блюдам. Причем это относится не только к мясу или рыбе, но и к супам, блюдам, приготовленным из овощей и макаронных изделий.Этот продукт используют в сухом виде, добавляется при приготовлении в жидкие блюда. А при разведении получается острая приправа в виде кашицы.