Асафетида смола 100% Індія
Артикул: 157
3 828 грн/кг
●Є в наявності
Мінімум 50 г · Крок 50 г · Сума: 191,40 грн
Після оформлення замовлення ми зв'яжемося з вами для підтвердження деталей доставки та оплати.
Категорія: Спеції, приправи, прянощі
Опис товару
Асафетида — це смола, отримана з коренів рослини Ferula assa-foetida, що росте в Афганістані та Ірані. Вона має різкий запах, схожий на часник та цибулю, але при приготуванні аромат стає м’якшим і нагадує порей. Ця спеція часто використовується в індійській кухні як замінник цибулі та часнику, особливо в стравах із бобових. Асафетида покращує травлення та зменшує газоутворення, тому її додають до важких для засвоєння продуктів. Вона добре поєднується з куркумою, імбирем та іншими прянощами, надаючи стравам особливого смаку. Проте варто враховувати протипоказання, зокрема при підвищеній кислотності чи вагітності.