Локшина пшенична удон Butterfly bean flower Green Label, 300 гр

Пшенична локшина Удон із синім чаєм Butterfly Pea Flower від Green Label — оригінальний продукт азійської кухні, який поєднує традиційну японську локшину та натуральний рослинний компонент із квіток кліторії трійчастої. Її головна особливість — незвичайний синій колір, ніжна пружна текстура та делікатний злаковий смак. Основу локшини становить пшеничне борошно, яке забезпечує характерну для удону щільність, еластичність і приємну текстуру після варіння. Удон добре поєднується з різноманітними соусами, овочами, грибами та рослинними білковими продуктами. Незвичайного кольору локшині надає синій чай Butterfly Pea Flower, відомий також як анчан. Його отримують із квіток кліторії трійчастої (Clitoria ternatea). Квітки містять природні пігменти антоціани, які належать до групи поліфенольних сполук. Анчан традиційно використовують в азійській кулінарії для природного забарвлення напоїв, рису, десертів та локшини. Залежно від кислотності середовища його пігменти можуть змінювати відтінок від синього до фіолетового. Завдяки цьому локшина стане цікавим інгредієнтом для створення оригінальних страв із яскравою подачею. Удон Green Label із синім чаєм можна використовувати для приготування гарячих супів, холодних салатів, овочевих гарнірів і страв у стилі wok. Він чудово поєднується з тофу, грибами шиїтаке, броколі, морквою, кунжутом, імбиром та соєвим соусом. Зручна упаковка 300 г розрахована приблизно на три порції сухої локшини. Це цікавий вибір для поціновувачів японської кухні та тих, хто любить експериментувати з натуральними кольорами й незвичайною подачею їжі. **Особливості продукту** Традиційна пшенична локшина азійського типу. Містить натуральний синій чай Butterfly Pea Flower. Анчан отримують із квіток кліторії трійчастої. Має оригінальний синій відтінок. Зберігає характерне забарвлення після приготування, хоча інтенсивність кольору може змінюватися. Відрізняється ніжним пшеничним смаком. Має приємну пружну текстуру. Добре поєднується з овочевими та грибними соусами. Природні пігменти анчану належать до групи антоціанів. Антоціани є поліфенольними сполуками з антиоксидантними властивостями. Колір анчану може змінюватися залежно від кислотності середовища. Цікаво виглядає у стравах із контрастними овочами. Підходить для приготування гарячих супів. Може використовуватися в холодних азійських салатах. Добре поєднується із соєвим соусом. Смакує з кунжутною олією, імбиром і часником. Підходить для приготування локшини в стилі wok. Можна подавати з тофу, грибами та зеленню. Пшенична основа є джерелом вуглеводів. Містить рослинний білок. Не містить молочних продуктів і яєць у зазначеному описі рецептури. Підходить для вегетаріанського харчування. Містить глютен через наявність пшеничного борошна. Оригінальний продукт для домашньої азійської кухні. Зручна упаковка 300 г. Приблизно три порції по 100 г сухого продукту. **Спосіб приготування** Довести достатню кількість води до кипіння у великій каструлі. Опустити локшину в киплячу воду. Обережно перемішати, щоб запобігти злипанню. Варити приблизно 8–10 хвилин або відповідно до інструкції на упаковці виробника. Перевірити готовність: локшина має бути м'якою, але зберігати приємну пружність. Відкинути готову локшину на друшляк. Для холодних страв промити прохолодною водою, щоб видалити надлишок поверхневого крохмалю. Для гарячих страв додати до овочів, соусу або бульйону безпосередньо перед подаванням. **Варіанти використання** **Синій удон із тофу та овочами** Поєднати готову локшину з обсмаженим тофу, броколі, морквою, солодким перцем і кунжутом. Заправити соєвим соусом. **Удон із грибами шиїтаке** Приготувати гриби з часником, імбиром і кунжутною олією. Додати локшину та обережно перемішати. **Холодний салат із синім удоном** Охолодити локшину та поєднати з огірком, морквою, зеленню і кунжутом. Подавати з соєвою заправкою. **Суп із локшиною Butterfly Pea Flower** Додати готовий удон до овочевого або грибного бульйону з тофу, грибами, шпинатом і зеленою цибулею. **Удон у стилі wok** Обсмажити овочі на сильному вогні, додати попередньо відварену локшину, соєвий соус та спеції. **Застереження** Містить пшеницю та глютен — харчові алергени. Не підходить людям із целіакією, алергією на пшеницю або іншими станами, за яких необхідно виключати глютен. Анчан є харчовим рослинним компонентом і не надає готовій локшині доведених лікувальних властивостей. Інтенсивність синього кольору може змінюватися під час варіння та після додавання кислих соусів. Людям із цукровим діабетом необхідно враховувати вміст вуглеводів пшеничної локшини та розмір порції. Не переварювати локшину, щоб зберегти її текстуру. **Умови зберігання** До відкриття зберігати за кімнатної температури в сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів. Берегти від вологи, високих температур і сторонніх запахів. Після відкриття щільно закривати упаковку або пересипати локшину в герметичну харчову ємність. Дотримуватися терміну придатності, зазначеного виробником. **Бренд:** Green Label. **Країна виробництва:** Китай. **Маса нетто:** 300 г