Місо паста світла, 150 гр

Світла місо-паста DomoSushi — традиційна приправа азійської кухні на основі соєвих бобів, яка надає стравам насиченого смаку умамі, приємної солоності та характерних ферментованих ноток. Це універсальний продукт для приготування японського місо-супу, ароматних соусів, маринадів, овочевих страв і гарнірів. Місо — одна з найвідоміших традиційних приправ Японії. Її виготовляють із соєвих бобів, зазвичай із використанням ферментації. У процесі ферментації білки та інші компоненти сировини частково розщеплюються, формуючи характерний багатий смак і аромат. Світла місо-паста зазвичай має м'якший та делікатніший смак порівняно з темними різновидами місо. Вона добре поєднується з овочевими бульйонами, грибами, водоростями, тофу, рисом і локшиною, підкреслюючи природний смак інших інгредієнтів. Основу пасти DomoSushi становлять соєві боби — природне джерело рослинного білка. Соєві продукти також містять амінокислоти, мінеральні речовини та характерні для сої ізофлавони. Особливу кулінарну цінність місо становить смак умамі — один із п'яти основних смаків поряд із солодким, кислим, солоним і гірким. Завдяки йому навіть невелика кількість пасти допомагає зробити овочеві страви, супи та соуси більш насиченими й ароматними. Світла місо-паста DomoSushi чудово підходить для вегетаріанської та веганської кухні. Її можна використовувати для маринування тофу, грибів і овочів, приготування заправок до салатів, рису, локшини та традиційного місо-супу. **Склад** Соєві боби, харчова кухонна сіль, приправи. **Харчова цінність на 100 г продукту** Білки — 11 г Жири — 21,1 г Вуглеводи — 24,5 г Енергетична цінність — 197 ккал **Харчова цінність на 1 упаковку (150 г)** Білки — 16,5 г Жири — 31,65 г Вуглеводи — 36,75 г Енергетична цінність — приблизно 296 ккал Показники наведені відповідно до наданої інформації. Дані щодо жирів, вуглеводів і калорійності потребують уточнення за оригінальною етикеткою виробника. **Особливості продукту** Традиційна світла місо-паста для страв японської та азійської кухні. Виготовлена на основі соєвих бобів. Має насичений смак умамі. Відрізняється приємними солонуватими нотками. Світлі різновиди місо зазвичай мають м'якший смак порівняно з темними. Надає стравам характерного азійського аромату. Є джерелом рослинного білка. Містить 11 г білка на 100 г продукту за наданими даними. Соєві боби природно містять амінокислоти. Соя є природним джерелом ізофлавонів. Підходить для приготування традиційного місо-супу. Добре поєднується з тофу. Може використовуватися для маринування грибів та овочів. Підходить для приготування соусів до рису й локшини. Доповнює смак тушкованих овочевих страв. Добре поєднується з водоростями вакаме та норі. Смакує з грибами шиїтаке та печерицями. Може використовуватися в заправках для салатів. Підходить для овочевих і грибних бульйонів. Може додаватися до страв із бобових. Допомагає створити насичений смак без використання м'ясного бульйону. Не містить молочних продуктів і яєць у зазначеному складі. Може використовуватися у вегетаріанських і веганських рецептах. Має концентрований смак, тому використовується невеликими порціями. Зручна упаковка 150 г. Універсальна приправа для домашньої азійської кухні. **Спосіб використання** Місо-паста є концентрованою приправою. Кількість продукту регулюють залежно від рецепта та бажаної інтенсивності смаку. **Для традиційного місо-супу** Приготувати овочевий або грибний бульйон. Додати нарізаний тофу, водорості вакаме, гриби чи овочі. В окремій невеликій ємності розвести місо-пасту кількома ложками теплого бульйону до однорідної консистенції. Влити розведену пасту в готовий суп, перемішати та подавати. Якщо важливо зберегти властивості можливих живих ферментативних культур, місо рекомендується додавати наприкінці приготування без тривалого кип'ятіння. Наявність живих культур саме в цьому продукті виробником не підтверджена. **Для маринування тофу** Змішати місо-пасту із соєвим соусом, лимонним соком, імбиром і невеликою кількістю води. Обмастити тофу маринадом та залишити для просочення перед запіканням або обсмажуванням. **Для овочевих страв** Додавати невелику кількість місо до тушкованих кабачків, баклажанів, броколі, моркви та грибів. **Для соусів** Поєднати місо-пасту з тахіні, лимонним соком, водою та часником. Використовувати як заправку до салатів, рису або запечених овочів. **Для локшини** Додавати до соусу для удону, соби або рамену разом з імбиром, кунжутною олією та зеленню. **Для рису та круп** Використовувати як ароматну приправу до рису, гречки, кіноа та інших гарнірів. **Застереження** Містить сою — харчовий алерген. Не підходить людям з алергією на соєві боби. Містить кухонну сіль. За артеріальної гіпертензії та необхідності обмеження натрію слід враховувати кількість спожитої пасти й вміст солі, зазначений на упаковці. Оскільки у складі вказані приправи без деталізації, людям із харчовою алергією необхідно перевірити повне маркування виробника. Відсутність пшениці у зазначеному складі не є підтвердженням безглютенового статусу продукту. За целіакії необхідно перевірити відповідне маркування. Місо-паста є харчовою приправою, а не лікарським засобом. Ферментовані соєві продукти не слід автоматично вважати джерелом живих пробіотиків, оскільки їхня наявність залежить від технології виробництва та термічної обробки. **Умови зберігання** Зберігати відповідно до температурного режиму та терміну придатності, зазначених виробником на упаковці. Після відкриття щільно закривати упаковку та дотримуватися рекомендацій виробника щодо зберігання, зокрема необхідності охолодження. Для відбору пасти використовувати чисту суху ложку. **Бренд:** DomoSushi. **Маса нетто:** 150 г