Васабі в порошку, 50 гр

Мисо, як і соєвий соус — це передусім приправа, але на відміну від останнього, мисо ще й є основою для деяких страв (супів, бутербродних паст, других страв та ін.). Мисо — це такий самий за значущістю для японської кухні продукт, як рис і свіжа риба. Без мисо не обходиться жоден премій їжі — ні сніданок, ні обід, ні вечеря. А після того, як були відкриті та науково обґрунтовані антирадіаційні властивості мисо після бомби Хіросіми та Нагасакі, цей продукт затвердився як основний. Через свою поживність і популярністю мисо в Японії називають «смак мами» на російську манеру — «другий хліб». Темна паста мисо — найконцентрованіша та найсолоналіша. Її використовують як основу для бульйону, а також як смаковий елемент для соусів і панірівок. Мисо добре поєднується з цукром. Цукор і мисо — головні елементи соусу для чорної тріски, придуманого кухарем Нобу. Характеристики: Країна-виробник Китай Вага (г) 100 Термін придатності (міс) 12 Енергетична цінність (100 г) (ккал) 197 Білки (г) 11 Жиры (гр) 21.1 Вуглеводи (гр) 24.5 Склад світлої соєвої пасти соєві боби, сіль, приправи